Le temps des sucres se poursuit jusqu'à la fin du mois d'avril | Profitez-en pour faire une sortie à la cabane à sucre en famille !

Domaine Pelchat Lemaître-Auger

Microbrasseries, cidreries, vignobles et distilleries Théâtres, cinémas, ciné-parc et salles de spectacles

Domaine Pelchat Lemaître-Auger

2477, Chemin Principal Saint-Joseph-du-Lac (Québec) J0N 1M0
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Téléphone : 450 983-3752

Site web

Description

Animés du désir de retourner aux sources, de vivre en pleine nature et de réorganiser nos carrières, nous avons acquis cette terre agricole en 2007 dans le but d’y cultiver la vigne. Mon épouse, Claire Lemaître-Auger et moi-même, Mario Pelchat, sommes fiers d’avoir bâti ce projet en partant de rien. Devenir vignerons représentait et représente toujours un défi immense mais nous avons tout fait en priorisant, la qualité, le travail méticuleux et l’assiduité dans chacune des étapes de l’aventure, tout cela basé sur la confiance!

Situé dans la bucolique municipalité de Saint-Joseph-du-Lac dans les Basses-Laurentides, notre vignoble s’intègre et s’ajoute à tous les producteurs de fruits existants (la pomme principalement) mais également aux vignobles, aux productions maraîchères, acéricoles, de fromage et aux cidreries qui font sa renommée notamment.
Nous avons pris la décision assez rapidement de nous tourner vers le bio, le virage s’est fait graduellement entre 2015 jusqu’à 2017, année où nous commencions la transformation et à laquelle notre premier vin, le rosé La Promise était embouteillé.

Depuis, nous offrons, en plus du rosé, deux blancs, deux rouges et un mousseux selon la méthode traditionnelle.

La boutique, ouverte de mai à octobre (ainsi qu’une ouverture début décembre pour la période de Noël) propose également divers produits dérivés fabriqués sur place.

Juxtaposée à cette boutique, une salle pouvant contenir 250 personnes a été construite en 2020 où des spectacles sont présentés annuellement, de juin à septembre. Et pourquoi ne pas prendre un verre de vin directement au bar ou encore au bistro les samedis et dimanche? Ouvert de mai à octobre, le bistro permet de prendre une bouchée sur la terrasse attenante ou encore en format boite à lunch qui peuvent être dégustées dans l’espace pique-nique juste devant les vignes.

Le Domaine Pelchat Lemaître-Auger, un incontournable de la région où il faut absolument s’arrêter.