C'est la saison des pommiers en fleurs ! Plus de détails

Manger local à l'année à la Station 210

mercredi 1 mai, 18h30 à 20h

Station 210 | Boutique et café
210, route du Long-Sault
Saint-André-d'Argenteuil (Québec) J0V 1X0
Obtenir l'itinéraire

Téléphone : 514 814-3685

Site web

Description

C'est possible - et plus facile que vous le pensez! La première d'une série de trois ateliers. À ne pas manquer!

Tout le monde en parle, mais qui le fait, et le fait si bien? Nadine de la Microferme l’Enracinée est en mission depuis plusieurs années pour aider les Québécois à manger local à longueur d'année.

VOLET 1 sur 3

Dans cette première de trois séances, Nadine va nous parler de plusieurs stratégies que nous pouvons adopter pour intégrer plus d'aliments locaux dans nos assiettes au quotidien, peu importe la saison. À la fin de cette introduction, vous serez équipés avec des techniques de planification et vous aurez une meilleure compréhension des différentes méthodes de conservation des aliments locaux. Quelles méthodes fonctionnent le mieux? À quel moment dans l’année sont-elles propices à réaliser? Quels légumes pourrions-nous prioriser et lesquels faire pousser dans nos propres jardins? Nadine nous présentera aussi des exemples de livres et d'outils que l'on peut utiliser lorsqu'on souhaite mettre en pratique la conservation chez soi.

VOLET 1 va également rendre les participants plus à l’aise à improviser dans la cuisine et confiants à développer sur le champ de nouvelles créations culinaires. Comment adapter facilement nos recettes avec des substitutions locales et des légumes du moment? Cette charmante experte nous guidera et répondra à toutes nos questions.

Ne vous en faites pas, vous pouvez assister au VOLET 1 sans participer aux VOLET 2 (3 juillet 2024) et VOLET 3 (4 septembre 2024).

Ceux qui connaissent Nadine Pineault et l’équipe de la Microferme l’Enracinée le savent très bien; manger local à l'année est pour eux une priorité, un défi personnel et une passion! Riche de ses expérimentations, de ses essais et de ses succès, Nadine est toujours heureuse de partager ses méthodes, ses recettes et sa philosophie alimentaire avec des clients de la ferme, des familles, des amis et maintenant, avec les participants de cette série d'ateliers à la STATION 210 !