L'auberge Val Carroll est situé dans les Basses-Laurentides, plus précisément dans la magnifique région des vallées de Harrington.   

Avec nos 91 acres de terrain boisé, venez découvrir les magnifiques sentiers pédestres, ski de fond l'hiver, notre lac avec sa belle plage totalement privé et parfaitement propre pour la baignade, et aussi profiter de nos services, tant en hébergement (15 chambres) qu'en restauration.  Nous offrons également les brunchs personnalisé tous les dimanches. 

Le Bistro La Dent Sucrée, la première cabane à sucre de luxe à Saint-Eustache, unique en son genre!  

La famille Dubeault, huitième génération, vous propose une expérience gastronomique hors du commun échelonnée sur plusieurs heures pour le Temps des sucres.  

Idéal pour vos fêtes de famille, party de bureau ou sortie en amoureux! 

Facile d’accès à seulement 10 km de la sortie 10 de l’autoroute 640 et à 30 min de Montréal. 

Cette année vous pouvez vous procurer à la boutique champêtre les produits locaux, tel que le vin de la région, cidres, bière micro-brasserie ainsi que tous les produits d’érables et les produits cuisinés. 

Nouveauté

       Vendredi en famille (4 services)  avec ou sans réservation, arrivé entre 17h30 et 19h

       Samedi chansonnier (8 services) et brunch du dimanche (10h ou 13h)                   

       *sur réservation seulement* 

SOUVENT COPIÉ, JAMAIS ÉGALÉ !  LA PREMIÈRE AUTHENTIQUE CABANE À POMME OFFRE UN MENU GOURMAND HAUT DE GAMME ET DE QUALITÉ METTANT EN VALEUR NOTRE TERROIR LAURENTIEN ET QUÉBÉCOIS !

Le menu gourmand met en vedette les produits phares de la ferme et du terroir québécois à base de pommes, de miel et bien sûr, l'érable est à l'honneur. Sans oublier notre fromage local : le fameux fromage Oka. On vous reçoit à la table d’la Cabane au gré des saisons.

NOUVEAUTÉ :  Nous offrons maintenant la livraison et le take out de nos produits et menu gourmand.

Réservation requise. 

Dès le 14 février 2020, ouverture de la cabane à sucre !

• Repas + tire
• Magasin d'Antan
• Balade en traîneau ($)
• Mini-ferme ($)
• Sentiers, visites
• Jeux gonflables

Vous pourrez découvrir sur notre site, l’origine de notre entreprise, l’évolution de celle-ci et la variété de nos service: Cabane à sucre, salles de réception et les Produits d’antan.

Que ce soit par simple curiosité, un renseignement, une réservation ou pour commander des produits maison, depuis quatre générations, c’est toujours un plaisir de vous servir et de vous voir dans notre établissement.

Nous vous souhaitons une bonne visite.

Afin de pouvoir vous offrir une expérience gastronomique variée de repas champêtres, nous servons également sur nos tables d'autres viandes élevées à la ferme telles que:  faisan, lapin, poulet de grain, etc… tous accompagnés d'une belle gamme de fruits et légumes frais de la ferme ou transformés sur place au gré des saisons.

Il est primordial pour nous de vous assurer d'un service impeccable ainsi que d'un menu de qualité, varié et savoureux.  Voilà pourquoi tous nos mets sont créés ici même à la ferme et rien n'arrive dans vos assiettes avant que sa qualité ne soit assurée.

Profitez-en pour vous évader dans cet environnement de luxe urbain champêtre. Détendez-vous entre les mains expertes de thérapeutes qui vous proposent plusieurs soins et profitez des vertus thérapeutiques de l’eau dans un circuit nordique. 

Redécouvrez les Laurentides, et redécouvrez-vous d'un coup !

L’Hôtel du Lac Carling — Monsieur Marc Dériger et son équipe sont enfin prêts à vous accueillir. La nouvelle administration propose des chambres et des aires publiques fraichement rénovées ainsi qu’un personnel des plus attentionné en ce qui a trait à l’hébergement villégiature, aux conférences et aux évènements de toutes sortes.

Un séjour en confort, dans un lieu avec vue sur la nature. Choisissez une de nos catégories de chambres;

Moderne qui est idéal pour les familles, Deluxe qui est parfaite pour les couples ou Suite qui offre le confort le plus complet qui soit. Aménagée sur deux étages avec une mezzanine et beaucoup d’espace pour respirer.

Parcourez la page pour en savoir davantage sur nos chambres ou cliquez le lien ci-dessous pour choisir un de nos forfaits avantageux. Au plaisir de vous recevoir…

Hébergement: https://hotellaccarling.com/resort-villegiature-quebec-laurentides-hebergement/

Forfaits: https://hotellaccarling.com/resort-villegiature-quebec-laurentides-promotions-forfaits/

Saviez-vous? Nous acceptons les animaux de compagnie. Certaines conditions s’appliquent.

Découvrez le plaisir d’une escapade, entouré de tout ce que la nature peut vous offrir. Par affaire ou par plaisir, profitez d’un lieu de quiétude et de confort, à moins d’une heure de Montréal et d’Ottawa, où le charme de notre région et notre fine cuisine du terroir sauront vous séduire dans notre salle à manger complètement rénovée.

ENVIE DE SAVOIR PLUS SUR NOTRE RESTAURANT ET DÉCOUVRIR NOTRE MENU DES PLUS INSPIRANTS? 

On vous invite à consulter la page suivante.

Sous le signe du confort et du raffinement, Impéria Hôtel et Suites, chaine québécoise d’inspiration ‘’hôtel boutique’’, met à votre disposition des établissements hôteliers au goût du jour avec un décor actuel et des commodités à la fine pointe de la technologie.

Très accessible, situé stratégiquement près des autoroutes 640, 13 et 15, à proximité de l’aéroport International Pierre-Elliott-Trudeau et du centre-ville de Laval et de Montréal, Impéria Hôtel et Suites St-Eustache est tout donné pour la tenue de vos rencontres d’affaires, de vos réceptions ou de vos vacances en famille.

Ses 3 salles de réceptions avec accès à une magnifique terrasse ainsi que ses chambres et suites sauront vous séduire. Que ce soit pour un bon repas du matin au soir, un sympathique 5 à 7, des rencontres entre amis ou pour l’organisation d’un cocktail d’affaires, le service personnalisé et l’atmosphère branchée de notre restaurant Novo Ostéria, cuisine italienne, combleront vos attentes. Tout ce qui nous manque…c’est vous!

La Microbrasserie offre divers produits artisanaux, que ce soit pour boire ou manger. Sont disponibles sur place une variété de 16 bières en fût partagée entre nos bières maisons et diverses bières invitées provenant d’autres microbrasseries québécoises. Une quarantaine de bières en bouteille d’importations privées complètent notre menu, pour un registre de saveurs encore plus étendu. Inspirée de divers produits locaux, la cuisine se veut avant tout audacieuse. Noire et Blanche propose deux menus différents, soit pour la période estivale et hivernale. 

Noire et Blanche est présentement brasseur itinérant, c’est-à-dire que nos bières sont produites à l’extérieur de la Microbrasserie par le savoir-faire de notre Maitre-Brasseur. Notre but étant de fabriquer nos bières sur place, des démarches sont présentement en court afin d’obtenir l’équipement et les permis nécessaires.