Venez explorer la région en vélo. Parcours des traverses

boissons rafraîchissantes aux fleurs et aux herbes

dimanche 17 août, 10h

FAYS terroir chocolaté
45, Rue Notre Dame
Oka (Québec) J0N 1E0
Obtenir l'itinéraire

Description

Découvrez les secrets des boissons estivales à base de fleurs, d'herbes et de fermentation ! Vous apprendrez à transformer les plantes de saison en boissons savoureuses et remplies de bienfaits, le tout dans une ambiance conviviale… avec une touche de chocolat !

Animée par Natalie, artisane et exploratrice du goût
Passionnée par les trésors du jardin et les secrets des fermentations maison, Natalie crée ses propres breuvages depuis toujours. Curieuse, intuitive et généreuse, elle aime transmettre les astuces qu'elle a glanées au fil des saisons et des expérimentations. Artisane dans l'âme, elle marie la gourmandise à une approche saine de l'alimentation, en mettant les plantes à l'honneur dans chacune de ses créations.

Ce qui sera :
Techniques d'infusions (à chaud et à froid)
Fabrication de kéfir, kombucha et autres boissons fermentées florales
Création de limonades aux herbes fraîches
Astuces de pro pour varier les saveurs et maîtriser les fermentations
Informations sur les degrés de difficulté et les précautions à prendre
Bonus : quelques tours de main de Natalie pour aller plus longe

L'atelier comprend également :
Dégustation de 2 boissons fleuries du moment
Accord gourmand : 3 chocolats fins en lien avec les plantes abordées
Fiches aide-mémoire pour recréer les recettes à la maison

Durée de l'activité :
Environ 1 h 30

Inscrivez-vous en solo, en duo ou entre amis.

Si la température le permet, nous tiendrons l'activité sur la terrasse. Dans ce cas, c'est possible de recevoir plus de monde. Si les lieux sont comblés, envoyez-nous un message à [email protected] afin d'ajouter votre nom sur la liste d'attente. Vous serez contactés les jours précédant l'événement si la température est favorable.

Billets disponibles ici.