Le temps des sucres se poursuit jusqu'à la fin du mois d'avril | Profitez-en pour faire une sortie à la cabane à sucre en famille !

Microbrasserie Route 8

Microbrasseries, cidreries, vignobles et distilleries

Microbrasserie Route 8

1054, boul. Arthur-Sauvé Saint-Eustache (Québec) J7R 4K3
Obtenir l'itinéraire

Téléphone : 450 473-2374

info@constantin.ca

Site web

Description

Offrir des produits de qualité et promouvoir les ressources locales : voilà ce qui a toujours été au cœur des priorités de la Microbrasserie Route 8. Découvrez leurs valeurs et l'histoire derrière chacun de leurs brassins !

Nommée en l'honneur de la Route 8, d'une grande importance pour le développement de la ville de Saint-Eustache, la Route 8 traverse non seulement toute la ville, mais commence à Laval et se rend jusqu’à Hull. Cette route provinciale, qui a contribué au développement industriel de la ville, a aussi vu naître leur cabane à sucre familiale en 1941, la Cabane à sucre Constantin, point de départ de tous leurs projets.

Descendant de quatre générations d'entrepreneurs, Gaby, Danny, Michael et Maxime, sont fiers d'entretenir à la fois des liens d'affaires solides ainsi qu'une belle relation familiale. Au fil des 80 années passées dans le domaine de la restauration, les générations précédentes leurs ont transmis l’expérience et le savoir-faire nécessaire pour leur permettre aujourd’hui d’offrir un service de qualité. Brasseur depuis 2012, Louis-David s'ajoute à leur belle et grande équipe en 2020 pour l'ouverture de leur microbrasserie. Ce chef derrière leurs cuves élabore leurs brassins avec brio.

Les trois mots d’ordre de la famille Constantin sont depuis longtemps : Service, Qualité, Ambiance. Ils désirent surprendre les papilles de leurs clients en offrant des bières classiques et authentiques aux saveurs québécoises en utilisant des produits agroalimentaires de qualité, cultivés par des producteurs locaux.

L'ouverture de la microbrasserie au public est prévue sous peu, mais vous pouvez présentement vous procurer leurs bières directement à leur boutique de Produits d'Antan ! Toujours ouverte de 9h à 17h, vous pourrez y choisir un bon repas pour accompagner votre bière préférée!

Propriétaires

Famille Constantin

Depuis 1941, la Famille Constantin dirige l'une des plus anciennes érablières du Québec. L'agrandissement de leur boutique du terroir en 2013 et l'inauguration de leur nouvelle sucrerie d'antan en 2014 témoignent des succès de ce fleuron des entreprises familiales au Québec.

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