Venez explorer la région en vélo. Parcours des traverses

Cabane à sucre Constantin

Boutiques de produits gourmands Produits du terroir ou transformés Érablières Produits du terroir ou transformés Érablières Tables du terroir et tables champêtres Traiteurs et salles de réception

Cabane à sucre Constantin

1054, boul. Arthur-Sauvé Saint-Eustache (Québec) J7R 4K3
Obtenir l'itinéraire

Téléphone : 450 473-2374

[email protected]

Site web

Description

Saison des sucres 2025 : Du 14 février au 27 avril

Salle à manger ouverte du mardi au dimanche. Présentez-vous directement sur place, sans réservation, pour manger un délicieux repas de cabane à sucre traditionnel.

Fondée en 1941, la Cabane à sucre Constantin a toujours su se démarquer par la qualité et la diversité de ses produits. La qualité, le service et l’ambiance sont les lignes directrices de la Famille Constantin. Que ce soit pour la nourriture, les activités ou l’ambiance festive, peu importe la saison, on trouve toujours quelque chose à faire à la Cabane à sucre Constantin.

C’est en répondant à l’attente des consommateurs, que la Famille Constantin fait l’effort quotidien de soutenir et de promouvoir, ce qui se fait localement. Tout comme la qualité des aliments est une priorité, les produits agroalimentaires, qui sont cultivés, cuisinés ou transformés par leurs producteurs locaux et des environs, ont une place prépondérante sur leur menu. C’est leur façon à eux de contribuer au développement du secteur agricole et agroalimentaire.

Profitez d’une belle sortie avec les enfants. On trouve toujours quelque chose à faire à la Cabane !

La cabane à sucre

Perpétuez la tradition en famille ou entre amis et venez vous régaler de leur savoureux menu du temps des sucres servi à volonté. Tous les mets sont cuisinés maison : cretons, marinades, soupe aux pois, jambon fumé et desserts sont apprêtés par la Famille Constantin. Une panoplie d’activités amusantes et divertissantes vous attendent :tire sur neige, salle de danse, promenade en traîneau à chevaux, mini-ferme et animaux exotiques, jeux gonflables, musée de poupée, théâtre de marionnette, mini circuit de 4 roues, randonnée pédestre, boutique-souvenir et visite des évaporateurs (sur réservation).

Dès la Saint-Valentin et jusqu’à la fin avril, le temps des sucres bat son plein. Venez y savourer leur menu traditionnel à volonté : pain canadien, soupe aux pois, cretons, salade de choux, Saucisses dans le sirop, marinades maison, sirop d’érable, omelettes, jambon, grillades de lard, fèves au lard, pommes de terre bouillies, œufs cuits dans le sirop, crêpes, pouding au chômeur, tarte au sucre, crème glacée molle, thé, café, lait.

La boutique d'Antan

Leur boutique du terroir, sous la marque des produits d’Antan, propose une gamme complète de mets congelés pour emporter. Soupes et potages, lasagnes, pâtés, sauces, vinaigrettes, desserts et bien plus sont cuisinés maison pour vous simplifier la vie. À votre passage, laissez-vous charmer par leur sélection décadente de produits d’érable, découvrez leur grande variété d’ensembles cadeaux gourmands.

Durant la saison des sucres, la Cabane à sucre Constantin vous propose d’amener la cabane directement à la maison ! Avec leurs trois choix de boites-repas pour emporter, reproduisez un repas de cabane à sucre dans le confort de votre foyer. Disponible en tout temps, sans réservation, à leur boutique de Produits d’Antan.

Réceptions et évènements corporatifs

Si vous recherchez un endroit champêtre, rustique et chaleureux pour commémorer une noce, une célébration de mariage, un banquet, un gala, une réunion de famille, pour les Fêtes de Noël ou du Jour de l’An, ou simplement pour un souper entre amis, les salles de réception, Constantin sont la solution. Les salles de réception Constantin sont un excellent choix pour les aimants de la nature. Une simple visite et vous tomberez en amour avec leur accueil, le service et la qualité de leurs plats.

Ils composent avec vous le déroulement de votre événement pour qu’il soit réussi et mémorable. Avec leurs conseils et leur équipe dévouée, vous ne pourrez pas mieux tomber ! Depuis 1941, c’est avec fierté que la famille Constantin offre un service professionnel et personnalisé dans le domaine. Laissez le soin à leur famille de recevoir la vôtre comme il se doit.

La Microbrasserie Route 8, une nouvelle avenue

La famille Constantin œuvre maintenant dans le domaine brassicole. La Microbrasserie Route 8, fondée à l’automne 2020, vous propose plus de dix bières artisanales brassées sur place et vendues à leur boutique. Profitez de l’occasion pour les ajouter à votre boite-repas de cabane à sucre pour vivre l’expérience complète Constantin !

Propriétaires

Famille Constantin

Depuis 1941, la Famille Constantin dirige l'une des plus anciennes érablières du Québec. L'agrandissement de leur boutique du terroir en 2013 et l'inauguration de leur nouvelle sucrerie d'antan en 2014 témoignent des succès de ce fleuron des entreprises familiales au Québec.